Spezialitäten

Schopfspeck
Countryspeck
Hosenträgerspeck
Rindfleischspeck
und vieles mehr...

Der Hochgenuss

Besondere und ausgefallene Specksorten findest du in diesem Bereich. Von mild bis scharf und mager bis durchzogen.

 

Besondere Gewürze und unser Handwerk veredeln unser Rind- und Schweinefleisch in einen Hochgenuss für den Gaumen.

Schopfspeck

Schopfspeck

Osso Collo, besonders zart aufgrund seiner prima Marmorierung.
  • köstliche Alternative zu Prosciutto
  • leicht salzig
  • Pfeffer- Paprika- und Knoblauchnote.

 

Auszeichnung Speckkaiser
2018
1.Platz
Auszeichnung Ab Hof Wieselburg - Speckkaiser
pro kg
20,90 €
Countryspeck

Countryspeck

Spezielle Gewürze, von süßlich bis leicht scharf, schmeichelt dieser Speck über den Gaumen.
  • würzig
  • milde Schärfe
  • leicht rauchig
  • hauseigene Gewürzmischung
1.Platz
Auszeichnung Ab Hof Wieselburg - Speckkaiser
pro kg
20,90 €
Hosenträgerspeck

Hosenträgerspeck

Der perfekt durchzogene Jausenspeck mit einer traumhaften Knoblauchnote.
  • Bauchspeck -Jausenrenkerl
  • perfekte Form für die Brett'ljause
  • ideale Mischung aus Fleisch und Fett

 

pro kg
17,90 €
Rindfleischspeck

Rindfleischspeck

Feinstes Rindfleisch wird mit besonderen Gewürzen veredelt und geräuchert.
  • Feinstes geräuchertes und
    gereiftes Rindfleisch
  • nach Bündner-Art
  • Tipp: hauchdünn Genießen
2017
1.Platz
Auszeichnung Ab Hof Wieselburg - Speckkaiser
2018
1.Platz
Auszeichnung Ab Hof Wieselburg - Speckkaiser
pro kg
29,90 €
Ladyspeck

Ladyspeck

Der "Fettlose" mit nur ca. 2-3 % Fett. Fein, mild und gleichzeitig auch würzig.
  •  nur ca. 2-3 % Fett
  • ohne Fettrand
pro kg
21,90 €
Schweinefiletspeck

Schweinefiletspeck

Das Feinste was das Schwein zu bieten hat. Zart geräucherte Spezialität.
  • Filet vom Schwein
  • 3 Wochen gepökelt
  • mild geräuchert
pro kg
34,90 €
* (Fehler und Preisänderungen vorbehalten | Alle Preise inkl. MWSt.)