Der Hochgenuss
Besondere und ausgefallene Specksorten findest du in diesem Bereich. Von mild bis scharf und mager bis durchzogen.
Besondere Gewürze und unser Handwerk veredeln unser Rind- und Schweinefleisch in einen Hochgenuss für den Gaumen.
Spezialitäten
Schopfspeck
Countryspeck
Hosenträgerspeck
Rindfleischspeck
und vieles mehr...
Schopfspeck
Osso Collo, besonders zart aufgrund seiner prima Marmorierung.
- köstliche Alternative zu Prosciutto
- leicht salzig
- Pfeffer- Paprika- und Knoblauchnote.
2018
1.Platz
pro kg
23,90 €
Countryspeck
Spezielle Gewürze, von süßlich bis leicht scharf, schmeichelt dieser Speck über den Gaumen.
- würzig
- milde Schärfe
- leicht rauchig
- hauseigene Gewürzmischung
1.Platz
pro kg
23,90 €
Hosenträgerspeck
Der perfekt durchzogene Jausenspeck mit einer traumhaften Knoblauchnote.
- Bauchspeck -Jausenrenkerl
- perfekte Form für die Brett'ljause
- ideale Mischung aus Fleisch und Fett
pro kg
19,90 €
Rindfleischspeck
Feinstes Rindfleisch wird mit besonderen Gewürzen veredelt und geräuchert.
- Feinstes geräuchertes und
gereiftes Rindfleisch - nach Bündner-Art
- Tipp: hauchdünn Genießen
2017
1.Platz
2018
1.Platz
pro kg
33,90 €
Ladyspeck
Der "Fettlose" mit nur ca. 2-3 % Fett. Fein, mild und gleichzeitig auch würzig.
- nur ca. 2-3 % Fett
- ohne Fettrand
pro kg
23,90 €
Schweinefiletspeck
Das Feinste was das Schwein zu bieten hat. Zart geräucherte Spezialität.
- Filet vom Schwein
- 3 Wochen gepökelt
- mild geräuchert
pro kg
36,90 €
Chilli-Ladyspeck
Feinster magerer Speck mit feurigem Chilli-Mantel
pro kg
24,90 €
Tomahawk-Speck
Tomahawk-Speck Karreespeck und Bauchspeck in einem Stück!
pro kg
24,90 €
* (Fehler und Preisänderungen vorbehalten | Alle Preise inkl. MWSt.)